『まぐろの漬けカツ』、豆腐の塩オリーブドレッシング、ほうれん草のごまあえ、しじみのみそ汁（2人分）
包丁要らずで献立完成！ カツにぴったりドレッシングをかけて。
約602kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【まぐろの漬けカツ】 | |
|---|---|
| フライパンでまぐろの漬けカツ | 200g（全量） |
| 7品目のキャベツサラダ（国産野菜） | 120g（全量） |
| 油 | 大さじ4～5 |
| 【豆腐の塩オリーブドレッシング（作りやすい分量・3人分）】 | |
| 絹とうふ小分けパック | 150g（1パック） |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
| 【ほうれん草のごまあえ（作りやすい分量・3人分）】 | |
| 冷凍ほうれん草 | 100g（2/5袋） |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 便利つゆ | 小さじ2 |
| 【しじみのみそ汁】 | |
| 冷凍しじみ | 180g（全量） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
ほうれん草は凍ったまま耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
ほうれん草は凍ったまま耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
2
●豆腐の塩オリーブドレッシングを作る
豆腐は表面の水けをペーパータオルでふいてボウルに入れる。Aを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
豆腐は表面の水けをペーパータオルでふいてボウルに入れる。Aを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3
●ほうれん草のごまあえを作る
（1）のほうれん草に『便利つゆ』、白すりごまを加えてあえる。
（1）のほうれん草に『便利つゆ』、白すりごまを加えてあえる。
4
●しじみのみそ汁を作る
鍋に水（2カップ）と、しじみを凍ったままさっと洗って入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、アクをすくいながら約3分煮る。しじみの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2カップ）と、しじみを凍ったままさっと洗って入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、アクをすくいながら約3分煮る。しじみの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
5
●『まぐろの漬けカツ』を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、凍ったままの『フライパンでまぐろの漬けカツ』を並べ入れる。ふたをして中火で両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにして器に盛る。同じ器に『キャベツサラダ』と（3）を盛り、（2）の豆腐の塩オリーブドレッシングをかける。（4）は器に盛る。
フライパンに油を熱し、凍ったままの『フライパンでまぐろの漬けカツ』を並べ入れる。ふたをして中火で両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにして器に盛る。同じ器に『キャベツサラダ』と（3）を盛り、（2）の豆腐の塩オリーブドレッシングをかける。（4）は器に盛る。
