レンチン肉まん【わくわくキッチン】
ホットケーキミックスで作った生地をよ～く混ぜて。しゅうまいを包んでレンチンすれば、ふっくら肉まんに♪
監修：中村美穂さん
★電子レンジで加熱
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材料【4個分】
| ホットケーキミックス | 100g |
|---|---|
| 産直たけのことしいたけの焼売 | 4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| プレーンヨーグルトA | 30g |
| 牛乳A | 大さじ1 |
| マヨネーズA | 小さじ2（10g） |
| 【使用する道具】 | |
| 耐熱皿（しゅうまいの加熱用）、ラップ、ボウル、計量スプーン（大さじ、小さじ）、泡立て器、へら、まな板、15cm角にカットしたオーブン用シート、キッチンばさみ、20cm大×高さ4cmくらいの耐熱容器 |
作り方
1
2
生地を混ぜ混ぜ♪
ボウルにAを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでへらでしっかり混ぜ合わせる。生地をひとつにまとめ、へらで4等分する。
ボウルにAを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでへらでしっかり混ぜ合わせる。生地をひとつにまとめ、へらで4等分する。
3
しゅうまいを生地で包む
手に片栗粉を付けて（2）の1/4量を丸める。15cm角にカットしたオーブン用シートの上に置き、手で丸くのばす。生地の真ん中に（1）を1個のせて包む。同様に計4個作る。
手に片栗粉を付けて（2）の1/4量を丸める。15cm角にカットしたオーブン用シートの上に置き、手で丸くのばす。生地の真ん中に（1）を1個のせて包む。同様に計4個作る。
オーブン用シートごと包めば、生地が手に付かずキレイに包めます。シートの角を対角線上につまみ、生地の端をくっつけたら、もうひと組の角もつまんで生地同士をくっつけて。最後はしゅうまいが見えなくなるように指で整えて丸めます。
4
水を加えてレンジへ♪
耐熱容器（20cm大×高さ4cm程度）に（3）をシートごと並べて入れ、水（大さじ1）を加える。手に水を付けて生地の表面をぬらし、キッチンばさみで上部に十字の切り込みを入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
耐熱容器（20cm大×高さ4cm程度）に（3）をシートごと並べて入れ、水（大さじ1）を加える。手に水を付けて生地の表面をぬらし、キッチンばさみで上部に十字の切り込みを入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
生地がよくふくらむので、容器に並べるときは間隔をあけて。2分加熱したら様子を見て、加熱時間が足りないようならさらに10秒加熱を。ラップをとるときは熱い蒸気に注意して、奥から手前に外してください。
5
いただきます！
好みでぽん酢やしょうゆを付けるのもおすすめです（おとなはからしを付けても）。 生地はさめてもパサつかず、やわらか♪
好みでぽん酢やしょうゆを付けるのもおすすめです（おとなはからしを付けても）。 生地はさめてもパサつかず、やわらか♪
6
＊生地がむくむくふくらむヒミツって？ おいしくふくらむ食べ物クイズも♪
子ども向けレシピはこちらからダウンロード＞
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