いかとれんこんの中華炒め
いかとれんこんの食感が楽しい！
約20分(解凍する時間は除く)
材料【2～3人分】
| いかの便利カット | 250g（全量） |
|---|---|
| れんこん | 150g（お届けの1/2） |
| 小松菜 | 約100g（1/2束） |
| 白炒りごま | 適宜 |
| 水A | 100ml（1/2カップ） |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・いかは袋のまま流水で約10分解凍し、水けをふく。
・れんこんは、厚さ5mmの半月切りにする。
・小松菜は長さ4cmに切る。
・Aは混ぜ合わせる。
・いかは袋のまま流水で約10分解凍し、水けをふく。
・れんこんは、厚さ5mmの半月切りにする。
・小松菜は長さ4cmに切る。
・Aは混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱する。れんこんを入れて火が通るまで2分ほど炒める。
3
Aを再びよく混ぜてから加える。いかを加えて1分ほど加熱する。
4
小松菜を加えてさっと炒め、ごま油（大さじ1/2）をまわしかける。食べるときに好みで白炒りごまをちらす。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
