かにかまときゅうりののり塩焼きそば
かにかまが麺にからみ、細切りきゅうりの歯ざわりも楽しい。身近な食材でできる焼きそばです。
材料【2人分】
| 塩焼そば | 麺2玉（300g） |
|---|---|
| かに風味かまぼこ | 10本（75g） |
| きゅうり | 1本 |
| 緑豆もやし | 100ｇ |
| 焼きのり | 1枚 |
| 塩焼そばの粉末ソース | 2袋（16.2g） |
| しょうゆ | 小さじ１/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
きゅうりは細切りにする。かに風味かまぼこは軽く手でほぐす。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）を中火で1～2分炒めて、しょうゆと塩・こしょうで味付けする。
3
もやしと『塩焼そば』の麺、水（大さじ1～2）を加えて麺がほぐれるくらいに炒めたら、添付の粉末ソースを加え、さらに1～2分炒め合わせる。器に盛り、ちぎった焼きのりをちらす。
ポイント
＊きゅうりは斜め薄切りにしてから少しずつずらして並べ、さらに細切りにするのがおすすめ。より細く切りやすく、きゅうりのシャキッとした歯ざわりのよさが引き立ちます。
＊きゅうりは斜め薄切りにしてから少しずつずらして並べ、さらに細切りにするのがおすすめ。より細く切りやすく、きゅうりのシャキッとした歯ざわりのよさが引き立ちます。
