丸なすの田楽
丸みを生かした形に。甘めのみそがよく合います。
約188kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 丸なす | 2個 |
|---|---|
| みそ | 80g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
1
丸なすは皮をむいて、縦に半分に切り、フォークで穴をあける。
2
フライパンにごま油を熱してなすを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
3
鍋にみそ、みりん、砂糖、水（大さじ2）を入れて、弱火で練る。
4
（2）のなすを器に盛り、（3）のみそをのせる。
