薄焼き卵風のツナ野菜ロール
かぼちゃフレークで薄焼き風に。お弁当が華やぐ一品。
約116kcal/1本
約20分
材料【4本分】
| きゅうり | 1/2本 |
|---|---|
| 人参 | 30g |
| かぼちゃフレーク | 大さじ3 |
| お米のホットケーキミックス | 20g |
| 無調整豆乳 | 110ml |
| 美味しいツナ水煮フレーク（オイル無添加） | 1缶 |
| 卵を使わないベジタブルネーズ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 20g |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ボウルに『かぼちゃフレーク』、『お米のホットケーキミックス』、片栗粉を入れ、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2
きゅうりと人参はせん切り、ツナは汁けをきって『卵を使わないベジタブルネーズ』であえる。
3
フライパンに油を薄くひいて熱し、薄焼き卵を作る要領で（1）をお玉で15cm大に丸く流し入れ、両面を焼き、さます。同様にに計4枚を焼く。
4
（3）に（2）を4等分してのせ、左右を折り込み手前から巻く。食べやすい大きさに切る。
