卵を使わないスクランブルエッグ風
見た目は卵そっくり！食感もふんわりです。
材料【2人分】
| もめん豆腐 | 200g |
|---|---|
| かぼちゃフレーク | 大さじ4 |
| 無調整豆乳 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
フライパンに豆腐をくずしながら入れ、かぼちゃフレークと豆乳を加える。
2
木べらで混ぜながら加熱し、スクランブルエッグ状になったら塩・こしょうで味を調える。
