ひしもち風おすし
3月3日はひなまつり。春の訪れと健やかな成長を祈って、家族でお祝いの食卓を囲みませんか。
材料【1個分】
| ごはん | 240g （茶わん1杯半強） |
|---|---|
| すし梅酢 | 大さじ1 |
| 乾燥大根葉 | 大さじ1 |
| ねり梅 | 小さじ1/2 |
| ぶたそぼろ | 大さじ1 |
| 食塩無添加スイートコーン缶 | 大さじ1 |
| 出雲神話（紅白） | 適量 |
| 絹さや | 適量 |
作り方
1
炊きたてのごはん（160g）にすし梅酢を混ぜ、酢飯を作る。
2
『乾燥大根葉』を熱湯に3分以上つけて戻して、水けをしぼり、みじん切りにして、（1）の酢飯の半量（80g）に混ぜる。
3
残りの酢飯ではないごはん（80g）に、ねり梅を混ぜ合わせる。
4
1L飲料などの紙パックを高さ8cmに切り、ひし形に皿のうえにおき、ごはんを緑（大根葉入り酢飯）、白（（1）の酢飯）、ピンク（（3）のねり梅入りごはん）の順に、スプーンで押さえながら詰める。
5
『ぶたそぼろ』、『食塩無添加スイートコーン』をのせ、紙パックをはずし、ちょうちょの形に飾り切りした『出雲神話（紅白）』と、ゆでた絹さやを飾る。
