あじバーグ
青魚のたたき身で作るハンバーグはひき肉とあまり変わらない食感で、青魚と気付かず子どもも食べられます。多めに入れる野菜の水分でパサつきも解消！
材料【おとな2人分+子ども1人分】
| とれとれあじたたき身 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/4本 |
| パン粉A | 大さじ4 |
| 片栗粉A | 大さじ1 |
| 牛乳A | 大さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| 油 | 少々 |
| ケチャップ | 適量 |
| 好みの野菜 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分半（500Wの場合）加熱し、さます。
2
解凍した「あじたたき身」にAと（1）を加えて混ぜ、5等分して丸める。
3
油を熱したフライパンに（2）を並べ、ふたをして焼く。焦げ目がついたら裏返し、湯（1/4カップ）を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
4
好みのゆで野菜とともに（3）を器に盛り、好みでケチャップをかける。
