れんこんのひじきマヨ炒め
ササッと作れるサブおかず。甘辛く味付けしがちなれんこんとひじきを、塩とマヨネーズでシンプルに。
材料【2人分】
| れんこん | 150g |
|---|---|
| ひじきドライパック | 55g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
れんこんは皮をむき、厚さ3mmの半月切りにし、水にさらす。
2
フライパンに油を熱し、水けをきった（1）を入れ、半透明になるまで炒め、塩で味を調える。
3
ひじき、マヨネーズを入れ、さっと炒める。好みでごまをふる。
