めかじきのみそマヨ香ばし焼き
焦げたみそマヨとカリカリパン粉が、淡泊な切り身を満足のゆく一品に！
約134kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| めかじき切身 | 2切れ |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| えのき茸 | 100g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 焼きのり | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| みそA | 大さじ1/2 |
| マヨネーズA | 大さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
解凍しためかじきは水けをふいて軽く塩・こしょうし、オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いた上にのせる。合わせたAを上面に塗り、パン粉をふって手で押さえ付ける。
2
ピーマンは食べやすく切る。えのき茸は8等分に分け、帯状に切ったのりを巻いて水で留める。（1）の空いているところにのせてオリーブオイルをまわしかけ、軽く塩・こしょうする。
3
オーブントースターで10分（1000wの場合）ほど、火が通るまで焼く。
