梅寒天
梅の風味とつるんとした食感が楽しめる、夏らしい涼やかなデザートです。
(60分（寒天の水戻し時間を除く）)
材料【縦17×横14×高5cmの流し型】
| 梅シロップ | 250ml |
|---|---|
| 棒寒天 | 1本 |
作り方
1
棒寒天はたっぷりの水に浸してしっかり戻し、小さくちぎってしぼっておく。
2
鍋に水（550ml）と戻した棒寒天を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取りながら弱火で3分煮る。
3
（2）に梅シロップを混ぜて流し型に流し、粗熱が取れたら冷蔵室で冷やし固める。
＊梅シロップの作り方を紹介しています。
梅シロップの作り方はこちら＞
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