さんまのほうれん草ロール
クセが気になる青魚と青菜。パン粉焼きで香ばしく焼き上げれば、食べやすくなります。子どもの興味を誘う形もポイント。
材料【おとな2人分+子ども1人分】
| 冷凍ほうれん草 | 100g |
|---|---|
| さんま（フィレ） | 3枚 |
| パン粉 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
1
ほうれん草は解凍して水けをしぼり、粗みじんに切る。解凍したさんまはキッチンバサミでフィレ状にし、ラップを敷いたまな板に皮を下にしておく。
2
（1）のさんまに巻き終わり4cmほど空けてほうれん草をひろげ、端から巻き、ようじで留める。子ども用はさんまを長さ半分にして同様に巻く。
3
（2）にパン粉、粉チーズをのせてオーブントースターで焦げ目が付くまで10分ほど（1000wの場合）焼く。
※焦げそうになったら温度を下げるか、アルミ箔をのせる。
4
（3）を皿に盛る。好みの野菜を添えても。
