いももち
もっちり食感は、おとなも子どもも大好き。
砂糖なしでも、甘み充分！
監修：山田奈美さん
材料【直径2cm 8個分】
| さつまいも | 100g |
|---|---|
| 白玉粉 | 30g |
| 豆乳 | 35ml |
| きな粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
さつまいもはやわらかくなるまで蒸して、皮ごとすりつぶす。
2
ボウルに白玉粉を入れ、豆乳を少しずつ加えて均一になめらかになるまで混ぜ、（1）、塩を加えてさらに練り混ぜる。
3
（2）を食べやすい大きさに丸める。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、5分ほど蒸す。
4
（3）に、好みできな粉をまぶす。
さつまいもの甘みを生かして、砂糖は加えなくても、満足のゆくおいしさ。
