中華風ラー油サラダ
ザーサイのうまみとシャキシャキの食感がたまらない。ビールにもぴったりです。
監修：小林まさるさん
材料【3～4人分】
| ザーサイ漬け | 30g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| ねぎ | 5cm |
| 人参 | 20g |
| もやし | 100g |
| ポークウインナー | 4本 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| ラー油A | 少々 |
| 塩A | 少々 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
ザーサイときゅうり、ウインナーはそれぞれ細切りにする。ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。人参はスライサーなどでせん切りにする。
2
もやしは塩（分量外）を加えた湯でゆで、ざるに上げてさます。同じ鍋でウインナーもさっとゆでる。
3
ボウルにAを混ぜ、ザーサイ、きゅうり、ウインナー、もやし、水けをきったねぎ、人参を入れてあえる。
