【おかずリメイク弁当】唐揚げで中華風弁当
火を使わずに、電子レンジだけで完成します！ さっぱりサラダを添えて。
材料
| 【酢鶏】（1人分） | |
|---|---|
| 唐揚げ | 3個 |
| 人参 | 20g |
| 玉ねぎ | 30g |
| ピーマン | 1/2個 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ケチャップA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| 【春雨サラダ】（2～3人分） | |
| 春雨 | 2個 |
| ハム | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| コーン | 大さじ3 |
| しょうゆB | 小さじ2 |
| 酢B | 小さじ2 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| ごま油B | 小さじ2 |
作り方
1
人参、玉ねぎ、ピーマンは食べやすく切り、電子レンジにかけ火を通す。
2
Aと水（50ml）は小さめの耐熱ボウルなどに入れてよく混ぜ、電子レンジで軽く温める。
3
野菜と唐揚げに（2）をからめる。
4
「春雨サラダ」を作る。春雨は熱湯で戻し、水けをきり、食べやすい長さに切る。ハムはいちょう切りに、きゅうりは小口切りにする。きゅうりは塩少々（分量外）をふって、しんなりしたら水けをしぼる。ボウルに春雨とハム、きゅうり、コーンを入れ、Bを加えてあえる。
＊リメイク前のおかずのレシピを紹介しています。
ジューシー唐揚げの作り方はこちら＞
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