りんごソース焼きめし
味付けはソースにお任せ。
鍋肌から入れ、香ばしさをプラスして。
材料【2人分】
| ポークウインナー | 3本 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| りんご仕込みの濃厚ソース | 大さじ4 |
| 人参 | 1/4本 |
| ピーマン | 2個 |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| ごはん | 2膳分 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
ウインナーは輪切りに、人参はせん切りに、ピーマンは角切りにする。
2
フライパンに半量の油を熱し、卵を落とし目玉焼きを焼き、取り出す。
3
残りの油を熱し、にんにく、ウインナー、人参を炒める。ピーマンを加えさっと炒め、ごはんを加えてさらに炒める。ソースを鍋肌から加え、全体を混ぜ、塩で味を調える。器に盛りつけ、目玉焼きをのせる。
