豚小間とズッキーニのみそマヨ焼き
みそだれをからめた豚肉はうまみが濃厚、ジューシー。
監修：中村美穂さん
約381kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 200g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| みりんA | 大さじ3 |
| みそA | 大さじ1と1/2 |
| 片栗粉A | 大さじ1/2 |
作り方
1
ズッキーニは厚さ5mmの輪切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
2
豚肉とAを混ぜ合わせて、アルミ箔に並べる。
3
（2）に（1）を重ね、マヨネーズを線を描くようにかける。
4
（3）をオーブントースターで、肉に火が通り、軽く焦げ目が付くまで12分ほど（1000Wの場合）焼く。
＊材料をアルミ箔に並べたら、あとはオーブントースターにおまかせ！
オーブントースターで焼いている間は、ときどき焼き具合を確認するだけ。その間に副菜を一品作る余裕ができますよ。
オーブントースターで焼いている間は、ときどき焼き具合を確認するだけ。その間に副菜を一品作る余裕ができますよ。
