割干し大根のスイートチリサラダ
食べごたえのある割干し大根に、パイナップル果汁入りのチリソースを合わせて！
材料【4人分】
| 割干し大根 | 1/2袋（25g） |
|---|---|
| スイートチリソース | 大さじ4 |
| フライドオニオン | 適量 |
| もやし | 150g |
| 枝豆（さや付き） | 100g |
| レタス | 3枚 |
| レモン | 1/2個 |
| レモン汁A | 大さじ2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
割干し大根は戻し、水けをしぼる。もやしはゆで、塩・こしょう、オリーブオイル（分量外）をまぶし、さます。枝豆はゆで、さやから出す。
2
ボウルにチリソースとAを入れて混ぜ、割干し大根を入れ、味をなじませる。もやしを加え、さらに混ぜる。
3
器にレタスを盛り、（2）を汁ごと盛りつけ、枝豆、フライドオニオンをちらす。好みでレモンを添える。
