車麩の照り焼き
甘辛く味付けした車麩は、ごはんにもぴったり。
材料
| 車麩 | 3枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
戻した車麩をAと水（3/4カップ）を合わせたものに10分ほどつける。
2
汁けをしぼり、小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、Aを戻して煮からめる。
