大根となめこのさんまつみれ汁
「さんまつみれ汁」を具だくさんのおかず汁にアレンジ。しみじみ味わい深い汁物が、短時間ででき上がります。
約291kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| さんまつみれ汁 | 100g |
|---|---|
| 添付のスープ | 1袋 |
| 厚揚げ | 1個（110g） |
| 大根 | 100g |
| なめこ | 1パック |
| すだち | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
『さんまつみれ汁』は袋のまま流水解凍する。厚揚げは薄切りに、大根は細切りにする。
薄切り＆細切りにすれば、短時間でも具材の火の通りが早く、味しみもよくなります。
2
鍋に水（2と1/2カップ）、『さんまつみれ汁』の添付のスープ、厚揚げ、大根を入れて中火にかける。大根が透き通るくらいに火が通ったら、つみれの袋の先を切って手にしぼり、ひと口大に軽く丸めながら鍋に入れていく。
3
さっと水で洗ったなめこを入れ、3～4分煮る。味見をして、足りなければ塩を加える。
4
器に盛り、薄切りにしたすだちを浮かべる。
さんまと相性のよいすだちを添えて、さわやかな香りとともに楽しむのがおすすめ。しぼって、より風味を楽しんでも。
