豚肉と大根の中華炒め
食べごたえのある角切り肉のおいしさを、存分に味わえる一品。
約249kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚カレー用角切 | 170g |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| 人参 | 50g |
| しょうが | 1/2片 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
大根、人参は乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら大根、人参、豚肉を炒める。焼き色が付いたら水（3/4カップ）とAを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3
塩・こしょうで味付けをして水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
