秋鮭のバター醤油炒め
脂がのった旬の生秋鮭をバター醤油でさっと焼いて。
約15分
材料【2人分】
| 生秋鮭 | 2切れ |
|---|---|
| いんげん | 60g |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| 油 | 適量 |
| バター | 適量 |
作り方
1
鮭は3等分に切る。いんげんは下ゆでして半分に切る。
2
フライパンに油・バターを熱し、鮭を焼く。焼き色が付いたらいんげんを加え、バターと【Ａ】を加える。
