豚肉とかぶのしょうが蒸し
蒸し煮にすれば、豚バラ肉のうまみがやわらかなかぶにじんわりと。
約259kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚バラ鍋物用スライス | 100g |
|---|---|
| かぶ | 2～3個 |
| しょうが | 1片 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき、3等分に切る。かぶは6等分のくし形切りにし、葉は長さ5cmに切る。しょうがはすりおろす。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、かぶを加えて炒め合わせる。
3
水（1/2カップ）、和風だしの素、酒、しょうゆ、しょうがを加えてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。葉を加えてさっと火を通す。
