さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもとりんごの甘さにさわやかなレモンの風味が◎
監修:飛田和緒さん

約30分

材料【作りやすい分量】

さつまいも 1本
りんご(紅玉) 1個
レモン汁 1/2個分
砂糖 大さじ5~6
注文できる材料

作り方

1
さつまいもは洗い、食べやすい大きさに切って水につける。水が白くにごってきたら水けをきる。
point
アクをとるため、水が白くにごるまでつけておきましょう。
2
りんごは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
3
鍋にさつまいもとりんごを入れ、ひたひたよりやや少なめの水と砂糖を加え、煮る。
4
フツフツしてきたら落としぶたをして、15分程度煮る。レモン汁を加えたら火をとめ、さましながら味を含める。
*保存容器に入れて、冷蔵室で3~4日保存可能

注文できる材料

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