下仁田ねぎと豚肉のゆずみそ蒸し
とろり甘いねぎに、みそや豚肉のコクをからめて。
約274kcal/1人分
材料【2人分】
| 下仁田ねぎ | 150g |
|---|---|
| 豚バラスライス | 100g |
| ゆず | 1/2個 |
| みそ | 大さじ１と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
1
ねぎは大きめの斜め切りにし、豚肉はひと口大に切る。ゆずは半月切りにする。
2
みそとみりんを混ぜ合わせた中に、豚肉とゆずを入れて軽く混ぜる。
3
フライパンにねぎを敷き、その上に（2）をのせる。
4
鍋肌に酒をまわし入れてふたをし、弱火で10～15分ほど蒸し煮にする。
