ゆでじゃがいもの玉ねぎソースあえ
下味をつけた玉ねぎをソースに。
材料【2人分】
| じゃがいも | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| 大葉 | 4枚 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは厚さ1cmのいちょう切りにする。
2
玉ねぎは薄切りにして塩水（分量外）にさらし、水けをきって合わせておいたAであえる。
3
（1）をゆで、火が通ったら水けをきり、熱いうちに（2）とあえる。大葉のせん切りを添えて。
＊じゃがいもがアツアツのうちにあえるのがポイント。
