スコップちらしずし
簡単だけど華やかな「スコップちらしずし」。たっぷり作って家族で取り分け、子どもの笑顔とともに、うららかな一日を楽しみましょう。
約30分(炊飯時間を除く)
材料【4～5人分】
| 五目ずしの素 | 1びん |
|---|---|
| 米 | 3合分 |
| 卵 | 3個 |
| サラダえび | 50g |
| きざみ紅生姜 | 15g |
| 桜そぼろ | 30g |
| いくら | 45g |
| スモークサーモン | 70g |
| 絹さや | 15g |
| 砂糖A | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 少々 |
作り方
1
米を通常通り炊飯し、炊きたてのごはんに『五目ずしの素』を混ぜ合わせ、五目ずしを作る。
2
（1）の半量に桜そぼろ、紅しょうがを混ぜ、紅色にする。
3
卵は割りほぐしてAを加え、煎り卵を作る。絹さやは塩ゆでして水にとり、斜め切りにする。
4
容器に（2）を入れて平らにならし、その上に残った（1）をのせる。
5
煎り卵をのせ、解凍したスモークサーモンをバラの形にして飾り、解凍したえびといくら、絹さやをちらす。
