ピーマンの肉詰め焼き
うまみの濃い合いびき肉なら別格のおいしさ。
約314kcal/3人分として1人分
約30分
材料【2～3人分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 230g |
|---|---|
| ピーマン | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉A | 大さじ3 |
| 卵A | 1個 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| ケチャップB | 大さじ2 |
| マヨネーズB | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
ピーマンは縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、玉ねぎを炒めてさます。ボウルに入れ、ひき肉、Aを合わせ練り混ぜる。
3
ピーマンの内側に小麦粉を薄くふって（2）を詰める。
4
フライパンに残りの油を熱し、（3）を肉の面から焼く。裏返して水（1/2カップ）を注ぎ、ふたをして弱火で約5分加熱する。器に盛り、合わせたBをかける。
