えびが自慢の海鮮八宝菜
プリッとしたえびが主役の八宝菜は、とろ～りアツアツ。隠し味の中濃ソースで、いっそうコク深く！
約255kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| シーフードミックス | 1/2袋（95g） |
|---|---|
| 白菜 | 2枚 |
| 豚バラ肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| 人参 | 1/4本 |
| まいたけ | 30g |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 中濃ソースB | 大さじ1 |
| 酒B | 大さじ1 |
| しょうゆB | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素B | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
シーフードミックスは半解凍する。豚肉は1cm幅に切り、Aをまぶす。白菜の芯の部分はひと口大のそぎ切りに、葉の部分はざく切りにする。玉ねぎは薄切りに、人参は短冊切りにし、まいたけは手でほぐす。
2
フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、人参、白菜の順に入れて炒める。シーフードミックスとまいたけを入れてBと水（1/2カップ）を加え、ひと煮立ちしたら、倍量の水で溶いた片栗粉をまわし入れる。さらにひと煮し、器に盛る。
シーフードとまいたけの食感を楽しめるよう、加熱しすぎに注意。片栗粉の用意が遅れるようなら、いったん火を止めてOK！
＊シーフードミックスは「えびが自慢のシーフードミックス」を使用しています。
