蒸し豚のおろしにんにくソースがけ
ロース肉を折るようにたたんでしっとり蒸せば、食べごたえも充分な一品に。にんにくの香りが食欲をそそります。
約347kcal/1人分
材料【2人分】
| 豚ローススライス | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 5枚 |
| おろしにんにく | 1片分 |
| 酒 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
豚肉に酒（少々）、塩をふって1枚ずつたたむ。
2
深めの耐熱皿に（1）を並べて、ひたひたより少なめの水を入れ、蒸し器で7分ほど蒸す。
3
ざく切りしたキャベツに塩をふり、電子レンジで1～2分（500Wの場合）加熱して豚肉とともに盛る。
4
一度沸騰させた（煮きった）酒（1/4カップ）とにんにく、しょうゆ、砂糖を合わせてたれを作り、（3）にかける。
