チンゲン菜のクリーム煮
シャキシャキのチンゲン菜を、やさしい味のクリーム煮に。
約20分
材料
| チンゲン菜 | 2株 |
|---|---|
| ハーフベーコン | 2枚 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
チンゲン菜はざく切りにし、葉と茎に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒め、脂が出たらチンゲン菜の茎を加える。
3
しんなりしたらチンゲン菜の葉、酒、鶏ガラスープの素、水（1/2カップ）、牛乳を加えて3～4分煮て塩・こしょうで味を調える。同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみを付ける。
