かぶとキャベツ、肉だんごのスープ煮
ふわふわだんごは手作りならでは。スープにまでうまみがじわっ。
約306kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 160g |
|---|---|
| かぶ | 1/2束 |
| キャベツ | 150g |
| 人参 | 50g |
| 溶き卵A | 1/2個分 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| 片栗粉A | 大さじ1 |
| チキンブイヨン | 1本（6g） |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
作り方
1
かぶはくし形切りに、キャベツはざく切りに、人参は半月切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉とAを入れ、よく練り混ぜる。
3
鍋に（1）と、水（2カップ）、チキンブイヨン、酒を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして6分ほど煮る。
4
スプーンで（2）をひと口大にすくって入れ、ふたをしてさらに8分ほど煮る。塩・こしょうで味を調える。
