りんごと野菜の香味焼き肉
すりおろしりんごがおいしさの決め手！
約249kcal/1人分
約20分(つけおき時間を除く)
材料【2人分】
| 豚ロースしょうが焼用 | 140g |
|---|---|
| りんご（ふじ） | 1/2個 |
| 人参 | 20g |
| しょうが | 1/2片 |
| にんにく | 1/2片 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| サニーレタス | 2枚 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
りんご、人参、しょうが、にんにくはすりおろす。
2
ボウルに（1）とAを合わせ、豚肉を入れてもみ込み、15分ほどおく。
りんごに含まれる「リンゴ酸」が豚肉をやわらかくしてくれます。さらに、しょうゆなどで味を調えれば、フルーティーな香りと自然な甘みのきいた特製だれに。たれもお肉も、よりいっそうおいしく！
3
フライパンに油を熱し、汁けをふいた（2）の豚肉の両面を焼く。火が通ったら器に盛る。
4
（3）のフライパンに、ボウルに残ったたれを入れ、水（大さじ2）を加えて軽く煮る。塩・こしょうで味を調える。
5
（4）を（3）の豚肉にかけ、ちぎったサニーレタスを添える。
