【取り分けレシピ】焼きじゃがいものそぼろあんかけセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、しょうがは外して。野菜を小さくすればOK。カリッと揚げ焼きしたじゃがいもが香ばしい！
約20分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】 | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| じゃがいも（加熱済み） | 200g |
| 白菜 | 100g |
| 人参 | 20g |
| しょうが | 10g |
| 小ねぎ | 5g |
| 煮物つゆ | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 油 | 大さじ3 |
| 水 | 200cc |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1
フライパンに油を熱し、じゃがいもを中火で4～5分揚げ焼きにする。表面にこんがりとした焼き色が付いたら取り出し、器に盛る。
幼児用にここで1/5量（2～3個）を取り分けて器に盛る。
2
フライパンに残った油をふき取り、豚ひき肉を入れてぱらぱらになるまでよく炒め、人参を加えて1分炒める。
3
水と煮物つゆを注ぎ、沸騰したらアクをとり、白菜を入れてふたをして弱火で2～3分煮る。水（大さじ2）で溶いた片栗粉でとろみをつける。
幼児用にここから大さじ4～5（白菜は葉先のみ）を取り分け、（1）のじゃがいもにかける。小ねぎを少しかける。野菜は子どもに合わせて、キッチンばさみで切る。
4
（3）にしょうがを入れて煮立てて、（1）のじゃがいもにかける。小ねぎをちらす。
