ピーマンの肉詰め しょうが照り焼き
定番メニューを和風にアレンジ。しょうがの香りが食欲をそそります。
約290kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 115g |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| みじん切りねぎ | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| おろししょうがA | 1/2片分 |
| 和風だしの素A | 1/4本（1.5g） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
ボウルにひき肉、ねぎ、酒、小麦粉、みそを入れてよく混ぜる。
2
ピーマンは半分に切り、小麦粉（分量外）を内側にふり、（1）を等分して詰める。
3
フライパンに油を熱し、（2）を入れて焼き、裏返して1～2分焼いたら水（1/2カップ）とAを加え、ふたをして焼く。水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、好みで白炒りごまをふる。
