鶏ひき肉といろいろ野菜の炒り豆腐
少しずつ残った野菜が大活躍。ごはんにたっぷりかけてどうぞ。
約368kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| もめん豆腐 | 150g |
| キャベツ | 1枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| ピーマン | 1個 |
| みじん切りしょうが | 1片分 |
| 和風だしの素A | 1/3本（2g） |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油 | 小さじ4 |
作り方
1
キャベツ、人参、ピーマンは粗みじん切りにする。
2
フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、豆腐をちぎって入れ、水けを飛ばすように強火で炒め、いったん器にとる。
3
フライパンに残りのごま油を足して中火にかけ、しょうが、解凍した鶏ひき肉を炒める。キャベツ、人参、ピーマンの順に加えて強火で炒め、豆腐を戻し入れ、Aを加え炒め合わせる。
