豚肉とかぶの塩蒸し
![豚肉とかぶの塩蒸し](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/3773/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCJ_0382M.jpg)
蒸し焼きにして、肉の脂の甘みをかぶにしみ込ませて。
約287kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
豚バラ切落し | 100g |
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かぶ | 2個 |
にんにく | 1片 |
レモン汁 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は塩・黒こしょうをふる。かぶは茎を少し残してくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を炒める。肉の色が変わったらかぶを加えて表面に焼き色を付け、酒、レモン汁、塩・黒こしょうを加えてふたをし、弱火にして蒸し焼きにする。