豚バラ肉のガーリック焼き
にんにく・にら・ねぎ！ たっぷり入れて夏バテ知らず！
約273kcal/1人分
約20分(つけ込み時間を除く)
材料【4人分】
| 豚バラ切落し | 170g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ねぎ | 1/4本 |
| にら | 20g |
| キャベツ | 2枚 |
| 人参 | 50g |
| もやし | 150g |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| おろししょうがA | 1片分 |
| みそA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| ごま油A | 小さじ2 |
| こしょうA | 適宜 |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、ねぎは粗みじん切りに、にらはざく切りにする。キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにする。
2
ポリ袋に玉ねぎ、ねぎ、にら、A、豚肉を入れてよくもみ込み、15分ほど冷蔵室におく。
3
フライパンに油（大さじ1）を熱し、キャベツと人参を炒め、火が通ったらもやしも加え、炒め合わせる。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
4
フライパンに残りの油を熱し、（2）を炒め、（3）の野菜の上にのせる。
