枝豆とささみのあえもの
梅干しでさっぱりあえものを。冷凍枝豆があればパパッと。
約10分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 1本 |
|---|---|
| 冷凍枝豆 | 100g（正味50g） |
| 梅干し（小粒） | 2～3個 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取る。解凍した枝豆はさやから取り出す。梅干しは種をとり、きざむ。
2
ササミは包丁で数カ所に切れ目を入れる。耐熱皿にのせ、酒、塩（各少々・分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分（500Wの場合）加熱し、そのままおく。粗熱が取れたらさく。
3
ササミに枝豆を合わせ、梅干し、塩を加えよくあえる。
