みょうがと大葉の混ぜずし
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みょうがを漬けた酢で酢飯を。ほんのりピンクに、すがすがしく香ります。
材料【2人分】
みょうが | 3本 |
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大葉 | 3枚 |
ごはん | 約200g |
白炒りごま | 小さじ2 |
酢A | 大さじ2 |
砂糖A | 大さじ1と1/2 |
塩A | 小さじ1 |
作り方
1
Aを混ぜたすし酢に、さっとゆでたみょうがを約30分漬ける。
2
大葉はせん切り、みょうがは厚めの薄切りにする。
3
すし酢をごはんに混ぜ、みょうが、白ごまを混ぜる。器に盛り、大葉をちらる。