みょうがと大葉の混ぜずし
みょうがを漬けた酢で酢飯を。ほんのりピンクに、すがすがしく香ります。
材料【2人分】
| みょうが | 3本 |
|---|---|
| 大葉 | 3枚 |
| ごはん | 約200g |
| 白炒りごま | 小さじ2 |
| 酢A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1と1/2 |
| 塩A | 小さじ1 |
作り方
1
Aを混ぜたすし酢に、さっとゆでたみょうがを約30分漬ける。
2
大葉はせん切り、みょうがは厚めの薄切りにする。
3
すし酢をごはんに混ぜ、みょうが、白ごまを混ぜる。器に盛り、大葉をちらる。
