ひじきの煮物
人参を加えて、彩りと食感、味わいをアップ。
約20分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 長ひじき | 1/2カップ |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| 大豆ドライパック | 1/4カップ |
| だしA | 1カップ |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
ひじきは戻し、ざく切りにする。人参はせん切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、人参を入れ、つやが出るまで炒め、ひじき、大豆を加えて混ぜ、Aを加える。汁けが少なくなるまで煮る。
