手羽中とかぶのスープ煮
シンプルな味つけで、鶏肉のうまみを味わうおかず。野菜もたっぷり食べられます。
約261kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 鶏手羽中スペアリブ | 1袋（240g） |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| 人参 | 100g |
| コンソメ | 1個（5g） |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
解凍した鶏肉は、水けをふいて塩・こしょうする。かぶはくし形切り、かぶの茎はざく切りにする。人参は1cm幅の輪切りにする。
2
小鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を入れて焼き付ける。色が変わったらかぶと人参を入れて軽く炒める。
3
水（1と1/2カップ）、コンソメを加え、沸騰したら中火で10分煮る。かぶの茎を入れて軽く煮て、塩・こしょうで味を調える。
