大麦入り米粉パンケーキ
少量の雑穀も電子レンジで簡単下ゆで！ もちもち、ぷりっとした食感の大麦を、米粉パンケーキにプラス！
約15分(雑穀の調理時間は除く)
材料【直径11cm大 4枚分】
| もち麦 | 大さじ2 |
|---|---|
| おこめの無糖パンケーキミックス | 1袋（120g） |
| A-1ソフトマーガリン | 適量 |
| 油 | 25g |
作り方
1
もち麦は水（200ml）に30分ほどつける。大きめの耐熱ボウルに水ごと移し、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで7分ほど（500Wの場合）加熱し、ラップをかけたまま15分ほど蒸らす。
2
ボウルにパンケーキミックスを入れ、水（170ml）を加えて泡立て器で1～2分混ぜる。さらに混ぜながら、油を少しずつ加える。（1）を入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンに油（分量外）を薄くひき、直径11cm大に流し、両面を焼く。残りも同様に焼き、マーガリンを添える。
