ぎんなんとれんこんのきんぴら
いつものきんぴらにぎんなんを足して秋らしく。
材料【2人分】
| ぎんなん | 正味50g |
|---|---|
| れんこん | 150g |
| ごぼう | 80g |
| 酒A | 大さじ3 |
| みりんA | 大さじ3 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
ぎんなんは殻をむく。れんこんは厚めのいちょう切りに、ごぼうは細長い乱切りにし、ともに水にさらす。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）のぎんなん、水けをきったれんこんとごぼうを入れ、焼き目が付くまでよく炒める。
3
Aを加え、汁けがなくなるまで混ぜながら炒める。
