ごぼうのすっきりレモンサラダ
さっぱりとしたレモン味にしてごぼうの新たな魅力に出合いましょう。
約109kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| ロースハムスライス | 2枚 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
ごぼうは厚さ5mmの斜め薄切りにし、酢水（分量外）にさらす。ハムは細切りにする。
2
ごぼうはやわらかくゆでて、水けをきる。
3
レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを合わせ、ごぼうとハムをあえる。
1日寝かせると、味がしみておいしくなります。
