さつまいもとハムのビーンズサラダ
さつまいもの甘さ引き立つデリ風サラダ。
約20分
材料【3～4人分】
| さつまいも | 500g（中2と1/2本） |
|---|---|
| ロースハムスライス | 65g（全量） |
| ミックスビーンズドライパック | 55g（全量） |
| 牛乳A | 150ml（3/4カップ） |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・さつまいもは皮をむく。厚さ1cmの輪切りにしてさっと水にさらし、水けをきる。
・ロースハムは1cm角に切る。
・さつまいもは皮をむく。厚さ1cmの輪切りにしてさっと水にさらし、水けをきる。
・ロースハムは1cm角に切る。
2
耐熱容器にさつまいもを入れ、Aを加えてラップをする。電子レンジで10分（600Wの場合）加熱する。
牛乳を加えて加熱していっしょにつぶすと、しっとりとなめらかな食感に。
3
粗熱がとれたらフォークなどでつぶす。ハム、ミックスビーンズ、オリーブオイルを加えて混ぜ、冷蔵室で冷やす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
