もやしのほたてあえ
ほたてのうまみを生かした、さっぱりおかず。隠し味にピリッとからしを。
監修：小林まさるさん
材料【2人分】
| ほたて貝柱フレーク缶 | 1缶（70g） |
|---|---|
| 人参 | 20g |
| もやし | 200g |
| ねぎ（青い部分） | 10g |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 練りからしA | 小さじ1/2 |
| 砂糖A | 少々 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
人参はせん切りに、ねぎは薄い小口切りにする。
2
もやしはゆでて、ざるにあげてさまし、水けをふく。
3
食べる直前に、混ぜ合わせたA、缶汁をきったほたて缶、（2）、人参をあえて器に盛り、ねぎをちらす。
