きゅうりと長芋のしょうゆ漬け
さっと作れるあと一品。
約5分(つけ込み時間は除く)
材料【作りやすい分量】
| きゅうり | 3本 |
|---|---|
| 長芋 | 100g |
| 酢A | 1/4カップ |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
作り方
1
きゅうりは塩（少々・分量外）をまぶしてまな板の上で転がし、長さを半分に切って縦半分に切る。長芋は乱切りにする。
2
保存容器またはチャック付き袋に（1）を入れ、Aを混ぜ合わせて加え、冷蔵室で半日（約6時間）以上漬ける。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2～3日間を目安に食べきってください。
